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            不同国家农兽药残留规范有什么区别?跟欧美日等发达国家比,我国残留规范低吗?

            2021-10-11 17:32:17

                以农药残留规范为例,各国农药残留规范有时存在较大差异,详细有以下几种情况。一是关于本国不运用的农药,往往拟定最严厉的规范。如欧盟和日本对本国没有挂号运用的农药依照一概限量规范(即0.01-0.1mg/kg)执行;但是在本国挂号运用的农药,即使农药毒性高,其规范却松。如美国、日本答应运用高毒农药甲胺磷,因而规则甲胺磷在甘蓝、花椰菜上的规范均为1mg/kg,而我国因为已禁止出产和运用,残留规范全部是0.01mg/kg。二是本国没有或首要依托进口的作物,规范就严。如氯虫苯甲酰胺是个新式杀虫剂,欧盟在葡萄上的规范为1mg/kg,而在大米等粮谷上却为0.4mg/kg,茶叶上为0.02mg/kg。葡萄可以鲜食,而且吃得量也大,而大米不能直接食用,需求经过蒸煮,烧饭的高温有利于农药降解,按理答应的残留规范比葡萄松;但葡萄和葡萄酒是欧洲的优势作物和农产品,所以拟定的规范松;而水稻和茶叶首要进口,规范就严。三是同一作物,各国规范也不同,如克菌丹在稻谷中的残留规范,日本是5mg/kg,欧盟为0.02 mg/kg,相差250倍。


                我国拟定残留规范首要为食物安全服务,很少涉及贸易维护问题,是科学的,合适我国食物安全要求的,详细规范有的比发达国家低,有的比发达国家高。如新农药甲氧虫酰肼在我国甘蓝上的规范为2mg/kg,而美国和日本为7mg/kg;马拉硫磷在柑橘、苹果、菜豆中的规范为2mg/kg,在糙米中为1mg/kg,均严于美国8mg/kg的规范;嗪草酮在大豆中规范为0.05mg/kg,而美国为0.3mg/kg,欧盟和日本为0.1mg/kg。由此可知,在规范的水平方面,很难比较各国残留规范的凹凸,拿别国的规范来衡量我国食物的安全性是错误的。不管各国残留规范水平是否存在差异,残留规范都是根据安全危险点评而拟定的,因而契合残留规范的农产品是安全的。


                为了协谐和统一残留规范,削减贸易壁垒,世界食物法典委员会负责拟定农药残留世界规范,但实际情况是,即使有世界残留规范,大部分发达国家都执行自己的本国规范,而绝大部分发展中国家因为拟定残留规范能力弱,往往执行世界规范。我国现在是世界食物法典农药残留规范委员会的主席国,为起表率作用,我国的农药残留规范尽可能与世界食物法典规范(而不是欧美日规范)接轨。在我国3650个规范中,世界食物法典委员会也拟定规范的有1999项,其间,1811项我国规范等同于或严于世界食物法典规范,占90.6%。

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